Suroviny na cesto:
6 vajec
40ml oleja
120g hladkej múky
1 lyžica prášku do pečiva
60g kakaa
Krém:
500g tvarohu
250g masla
150g práškového cukru
rum podľa chuti
Poleva:
120g tmavej čokolády
100g masla
Postup:
Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme olej, kakao, múku zmiešanú s práškom do pečiva a tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Vymiešame vláčne cesto. Cesto rozotrieme na vymazaný a vysypaný plech a pečieme v stredne teplej rúre. Upečený plát necháme vychladnúť a natrieme ho krémom. Krém pripravíme vyšľahaním tvarohu s maslom, cukrom a rumom tak, aby vznikla hladká hmota. Vo vodnom kúpeli zahrejeme maslo, nalámeme čokoládu a miešame, než vznikne hladká poleva, ktorú natrieme na povrch múčnika.